Кирения – прекрасная пленница Северного Кипра

Если ты путешествуешь, ищи рестораны у воды. Или кафешки, пабы, или маленькие домашние пекарни на коленях.
Но непременно возле воды, рядом с океаном или рекой, или на берегу укромного озера, окруженного горами, как в Кёнигзее, или в бухте с деловыми ферри, как в Хорсшу Бэй, или на пирсе, глубоко уходящем в море, на круглой крытой площадке на камнях, когда столики стоят по кругу и даже на стульях, вытащенных из-за столов, лужицы морской воды. Чудесно взять бокал простой воды и наблюдать сквозь него, как в перевернутых вверх тормашками волнах плещутся блики солнца. Если будешь внимательным, то поймаешь взглядом крохотные радуги на стенках бокала. Воду однозначно стоит пить из красивых бокалов.

А в это время какой-то невидимый шутник-ювелир откуда-то снизу вдруг подбросит вверх целую пригоршню крупных и мелких бриллиантов. Это волны, разбивающиеся о пирс, бурно радуются, что ты заглянул в гости.
В таких кафе почти всегда белые льняные скатерти, покрывающие простые деревянные столы. По площадке гуляет ветер, треплет волосы и пытается стащить со столиков скатерти, заботливо прижатые к столу камнями или закрепленные большими металлическими скобами. Иногда скатерти стелят тяжелые, из добротных тканей, и они лишь слегка шевелятся в такт бьющимся внизу о подножие площадки волнам.

Эти белые скатерти – не чета их задыхающимся в городских ресторанах подружкам, один вид которых навевает унылые мысли о деловых обедах или пошлых свиданиях. Здесь – это небрежные самобранки, зовущие своей свежестью, не наглаженные, но бесконечно прекрасные в своей свободе. Им поневоле завидуешь. Они тут целыми днями флиртуют с морскими барашками своими белоснежными уголками, а тебе надо уходить, когда ты закончишь свою трапезу.

Но пока ты еще только сел на протертый от воды стул, закажи морскую рыбу на гриле, которую подадут на таком же нестерпимо белоснежном блюде. Она будет с поджаренной корочкой, сочной и нежной мякотью. Еще сегодня утром она плавала в этом самом море, нагуливая жирок перед твоим чудесным обедом. Вместе с ней подадут половинку лайма, салат и поджаренные тосты, разумеется, из белого хлеба.
А после рыбы, если ты чувствуешь, что тебе во что бы то ни стало нужно доесть этот хрустящий хлеб, полей его принесенным официантом оливковым маслом. Затем вытяни руку и дай солнечным лучам поиграть на поверхности твоего кусочка хлеба. Оливковое масло на солнце будет казаться расплавленным медом, а когда ты почти поверишь в это и откусишь кусочек, то будешь удивлен мягким, чуть соленым вкусом.
Доедая хлеб, смотри в море и думай о вечном, потому что оно – именно здесь, в этих мгновениях.